Gabriela Jung
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Sobre Gabriela Jung
Emo/Screamo desde Trujillo, Perú. A continuación, una receta de Ceviche Carretillero. Ingredientes: - 1 kilo de filete de pescado (de preferencia lenguado) - 1 taza de jugo de limón recién exprimido - 2 cebollas rojas - 3 ajíes limo (considerar unos ajíes limo adicionales para decorar) - 3 dientes de ajo - 1 cucharadita de jugo de kion (para obtener el jugo, rallar un trozo de kion y exprimirlo con la mano) - Sal - Culantro picado y en rama Proceso: 1. Cortar dos ajíes limo en cuadraditos, sin semillas ni venas. 2. Cortar las cebollas en juliana. 3. Machacar los dientes de ajo (se pue...
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